2. Mai - 19. Mai 2019

Kulinarische Wochen in Lana und Umgebung

Lust auf Kräuter
und Wildgemüse?

Mit den Feinschmeckerwochen "Wildkräuter. Einheimisch und gsund" vom 02.05. bis 19.05.2019 verlagert sich das Frühlingserwachen in Lana und Umgebung bereits zum zwölten Mal vom Apfelbaum auf die "wilden" Bodenschätze.

Samstag, 06.04.2019

8.30-17.00 Uhr Fußgängerzone Lana

Bäuerliche Genussmeile

Feinschmecker aufgepasst – raffinierte Wildkräutergerichte sind am Stand der Wildkräuter-Restaurants zu genießen!
Des Weiteren erwartet Sie am Vormittag als auch am Nachmittag ein spektakuläres Show-Cooking Programm mit Manfred Breitenberger vom Gasthof Pawigler Wirt in Pawigl.
Termin des Show-Cooking: 11.00 Uhr und 14.30 Uhr.
Verpassen Sie dieses Highlight nicht!
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Donnerstag, 02.05.2019

18.00 Uhr Lana

Kulinarischer Wildkräuter-Abend

Um 18.00 Uhr beginnt die Veranstaltung, wo Sie ein Kulinarischer Wildkräuter-Abend mit Fingerfood und anschließendem 5 Gänge Menü erwartet. Vom Aperitiv zum Dessert - die Küchenmeister der teilnehmenden Betriebe komponieren ein köstliches Menü mit Wildkräutern. 
Info und Anmeldung innerhalb 30.04.2019:
vigilius mountain resort
Tel. 0473 556 600, info@vigilius.it 
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Freitag, 03.05.2019

18.00-22.00 Bildungszentrum Frankenberg Tisens

Der Giersch - Kräuterkochkurs

Ein Genuss für Augen und Gaumen & für Leib und Seele


Auf Interessierte wartet eine kulinarische Entdeckungstour durch die heimische Kräuterwelt.
Finale wird das genussvolle Schlemmen der gezauberten Gerichte sein.  
Anmeldung:
Bildungszentrum Frankenberg, Tel. 0473 920 962, fs.frankenberg@schule.suedtirol.it
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Freitag, 03.05.2019

20.00 Uhr Altenheim Lorenzerhof, Lana

Vortrag "Natürlich entgiften"

Vortrag von Apothekerin Dr. Zita Marsoner Staffler, Apotheke zur Maria Hilf Lana
Anmeldung innerhalb 02.05.2019: Tourismusverein Lana und Umgebung, Tel. +39 0473 561 770.
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Samstag + Freitag, 04.05.2019 + 10.05.2019

9.00-11.00 Uhr Restaurant Kirchsteiger, Völlan

Wildkräuterfrühstück

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Samstag, 04.05.2019

17.00-19.00 Uhr Erlebnis Kränzelhof, Tscherms

Neumond Meditation

Neumond Meditation im Kränzelhof

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Montag, 06.05.2019

16.00-18.00 Uhr Kräutererbe Bacherhof, Nals

Kneipp'sche Anwendungen mit Umtrunk

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Dienstag, 07.05.2019 | 14.05.2019

10.00-14.00 Uhr Pawigl

Wildkräuterexkursion mit Wildkräuterleckereien


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Mittwoch, 08.05.2019

10.00 - 14.00 Uhr Gasthof Kirchsteiger, Völlan

Wildkräuterwanderung in Völlan

Inmitten der Natur entdecken die Teilnehmerinnen nicht nur, an wie vielen schmackhaften und gesunden Schätzen der Natur sie bisher achtlos vorübergegangen sind, Begleiterin Anni Pircher erklärt auch, wie diese wertvollen Bausteine im Rahmen einer gesunden Ernährung in der Küche eingesetzt werden können. Nach dem Streifzug durch die Kräuterwelt des Klosterbühels verwöhnt Chefkoch Christian Pircher die Gäste mit vegetarischen Wildkräuterköstlichkeiten.
Anmeldung einen Tag vor Veranstaltungsbeginn:
Tourismusverein Lana und Umgebung, Tel. 0473 561770, info@lana.info
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Donnerstag, 09.05.2019

15.00 - 18.00 Uhr Hotel Residence Tiefenbrunn

Einfach & gut

Vom Brotbacken und Kräuterbutter rühren.....


... Das Einfache schmeckt am besten. Südtiroler Brotkultur ist Lebenskunst. In den Südtiroler Berggebieten setzte sich der Roggen als Hauptgetreidesorte durch. Dadurch entwickelten sich bekannte regionale Brotarten und Traditionen. So zählt das Vinschger Paarlbrot auch heute noch zu den bekanntesten typischen Südtiroler Spezialitäten. Es erwartet Sie ein Tag voller Inspiration, Lebensfreude und Verbundenheit zur Natur. Eine sinnliche und kulinarische Erfahrung.
Weitere Informationen unter: Hotel Tiefenbrunn, Tel. 0473 561 485, info@hoteltiefenbrunn.com
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Samstag, 11.05.2019

10.00 Uhr

Yoga und Wildkräuter

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Dienstag, 14.05.2019

16.00-18.00 Uhr Gärtnerei Galanthus, Lana

Kreativworkshop: Kunst des Salbenrührens

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Donnerstag, 16.05.2019

16.00-18.00 Uhr Kräutererbe Bacherhof, Nals

Wildkräuterspaziergang mit Verkostung

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Freitag, 17.05.2019

16.00-18.00 Uhr Kräutererbe Bacherhof, Nals

Die natürliche Düngung mit Umtrunk

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Samstag, 18.05.2019

ab 10.00 Uhr Pawigl

Wildkräuterfest in Pawigl


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Die Restaurants

Restaurant Kirchsteiger

Restaurant Kirchsteiger

Das Restaurant Kirchsteiger ist Mitglied der „Jeunes Restaurateurs d’Europe“ und zählt zu den besten Adressen in Südtirol. Der Chef Christian Pircher verwöhnt Sie in der Gourmetstube mit lokalen und mediterranen Gerichten. Es werden auch Degustationsmenüs mit 4 bzw. 6 Gängen angeboten. Ebenfalls werden in der Gaststube auch typische Tiroler Gerichte serviert. Der Weinkeller ist mit über 500 Etiketten bestens bestückt, und die Sommelier des Hauses empfiehlt ihre Weine auch glasweise. Das Restaurant verfügt über eine herrliche Sonnenterrasse, wo Sie sich kulinarisch verwöhnen lassen können. Das Haus ist sehr zentral, im Herzen von Völlan gelegen, bietet 8 schöne Gästezimmer und ist Ausgangspunkt für vielseitige Wanderungen. Hausspezialität: Hirschkotelette in Rotweinsauce auf Steinpilzgröstl.

Restaurant Kirchsteiger
Propst-Wieser-Weg 5
39011 Völlan / Lana, Südtirol, Italien
+39 0473 568 044
info@kirchsteiger.com
www.kirchsteiger.com
Donnerstag Ruhetag
vigilius mountain resort

vigilius mountain resort

Hoch zum vigilius mountain resort geht es ausschließlich per Seilbahn. Anspruchsvolles Design und warmes Ambiente lassen alle Sinne frei für den erwarteten Genuss: tagsüber in der Stube ida mit traditionellen Südtiroler Gerichten oder abends im vigilius Restaurant 1500 mit kreativer, gehobener Küche in ungeahnter Leichtigkeit. Das vigilius Restaurant 1500 ist ein Wohlfühlort der ganz besonderen Art. Durch die Mischung von Regionalität und Moderne entsteht eine heitere, farbenfrohe, moderne – in gewisser Hinsicht auch avantgardistische Weiterentwicklung der klassischen Südtiroler Küche, die die einzigartige Landschaft und den kulinarischen Reichtum der Region erfahrbar werden lässt. Ruhetag variabel/Reservierung erforderlich!

vigilius mountain resort
Pawigl 43
39011 Vigiljoch / Lana, Südtirol, Italien
+39 0473 556 600
info@vigilius.it
www.vigilius.it
Ruhetag variabel
Grill Restaurant-Wagyu Restaurant Hidalgo

Grill Restaurant-Wagyu Restaurant Hidalgo

Das Hidalgo bietet zwei Restaurants in einem: Das mediterrane Grill Restaurant mit großer Terrasse steht seit 38 Jahren für: Antipasti, hausgemachte Nudelgerichte, Risotti, saisonale Degustationsmenüs, himmlische Desserta, Fisch- und Fleischspezialitäten vom 900°C Grill, hausgereiftes Südtiroler Dry Aged Beef und spezielle Fleischverkostungsmenüs. Im mediterran-japanischen Wagyu Restaurant, unser kleines "Restaurant im Restaurant" können Sie exklusiv erlesene und kreative Menüs mit dem teuersten und zartesten Fleisch der Welt, Wagyu & Kobe Beef verkosten. Zudem bietet das Hidalgo in seinem Steinweinkeller eine große Auswahl an vorzüglichen einheimischen, sowie nationalen und internationalen Weinen.

Grill Restaurant-Wagyu Restaurant Hidalgo
Romstr. 7
39014 Burgstall
+39 0473 292 292
info@restaurant-hidalgo.it
www.restaurant-hidalgo.it
Kein Ruhetag
Restaurant Weinlounge Stadele

Restaurant Weinlounge Stadele

Das Restaurant „Stadele” bringt frischen Wind in die Lananer Gastronomie dank seiner geschmackvollen Kreationen. In dem aufmerksam restaurierten Ambiente serviert Chefkoch Matthias anregende Gerichte als ganzheitliches Erlebnis. Die große Auswahl an Spitzenweinen und die hauseigene Weinlounge verführen zu kurzen Aperitifs, welche besonders im Sommer auf der Sonnenterrasse sehr geschätzt werden. Das saisonal immer frische Menü besteht aus "urtümlicher Südtiroler Kost“ und „Fusion Küche“, wobei besonderes Augenmerk auf Qualität und Herkunft der Zutaten gelegt wird. Die herzliche Bedienung und das erfahrene Team freuen sich auf Ihr Kommen.

Restaurant Weinlounge Stadele
Aichweg 2
39011 Lana, Südtirol, Italien
+39 338 2702860
info@stadele.eu
www.stadele.eu
Mittwoch & Donnerstag Ruhetag
Gasthaus 1477 Reichhalter

Gasthaus 1477 Reichhalter

Echt - einfach - Emotionen. Morgens früh um 7.30 Uhr bis abends angenehm um 22.30 Uhr öffnen Martina und Andreas Heinisch die Stubentüren. Frühstück, Mittag & Abendessen, Kaffee und Kuchen, erfrischend hausgemachte Limonaden und Feierabend-Drinks. Damals wie heute: Reisende lassen sich nieder, Geschäftige halten kurz inne, gewinnen Abstand, Geister öffnen sich. Hauseigenes und "Saisoniges" auf einer kleinen, feinen Karte - im selben Stil auch die Weine. Ein Gefühl macht sich breit: als ob Sie bei Martina und Andreas zuhause speisen würden. Gäste sind gern gesehene Freunde und im 1477 Reichhalter von morgens bis abends willkommen.

Gasthaus 1477 Reichhalter
Metzgergasse 2
39011 Lana
+39 0473 563 028
eat@1477reichhalter.com
www.1477reichhalter.com
Sonntag + Di ab 14.30 Uhr
Restaurant Osteria OW Lana da Renato

Restaurant Osteria OW Lana da Renato

Seit fast 5 Jahren begrüßen wir nun unsere Gäste in unserer Osteria Oberwirt da Renato in Lana. Das Restaurant liegt am Gries-Platz und ist leicht über die Fußgängerzone erreichbar. Es verfügt über eine traditionelle Stube, einem modernen Saal und einer Terrasse mit italienischem Flair mitten auf der Piazza. Mit unserer mediterranen, saisonalen Kost, den Produkten des Presidio "SlowFood" und einer besonders reichen Auswahl an Weinen, bringen wir Ihnen die typische italienische Küche näher und lassen diese in vollen Zügen genießen.

Restaurant Osteria OW Lana da Renato
Am Gries-Platz
39011 Lana, Südtirol, Italien
+39 0473 490 911
renato@owlana.com
www.owlana.com
Sonntag
Gasthof Pawigler Wirt

Gasthof Pawigler Wirt

Das Restaurant Pawigler Wirt 1.150 M.ü.d.M. befindet sich oberhalb von Lana, erreichbar mit dem Auto über die Ultner Straße in ca. 20 Minuten. Pawigl ist eine kleine Fraktion mit der romantischen St. Oswald Kirche. Wanderer können das bekannte Wandergebiet Vigiljoch von Pawigl zu Fuß erreichen. Eine kleine Seilbahn bringt Fahrgäste oberhalb des Pawigler Wirtes (Ultnerstraße Zustieg). Das Restaurant verfügt über eine große Sonnenterrasse mit Panoramablick. Es werden traditionelle Gerichte, sowie mehrgängige Menüs auf Vorbestellung (Fisch, Fleisch, Wild) angeboten. Im Frühjahr gibt es die bekannten Wildkräutergerichte, im November und Februar Fischwochen. Ganzjährig geöffnet.

Gasthof Pawigler Wirt
Pawigl 31
39011 Lana/Pawigl, Südtirol, Italien
+39 333 4797746
breitenberger.manfred@rolmail.net
Montag
Restaurant Gasthof Jäger

Restaurant Gasthof Jäger

Wir heißen Sie herzlich willkommen im Restaurant Gasthof Jäger in Sirmian, oberhalb von Nals.
Genießen Sie unsere Wildkräutergerichte und hausgemachten Spezialitäten in unserem großen Panoramagarten mit Blick auf das Etschtal und die Dolomiten oder in unseren gemütlichen Stuben.
Eine ganz besondere Atmosphäre bietet Ihnen unser Saal mit Aussicht auf das Meraner Land.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
Ihre Familie Öttl

Erreichbar von Nals in 10 Minuten mit dem Auto, über den Fußweg von Grissian oder Gaid in 1 Stunde.

Restaurant Gasthof Jäger
Apolloniaweg 5
39010 Sirmian / Nals, Südtirol, Italien
+39 0471 678 605
info@gasthof-jaeger.com
www.gasthof-jaeger.com
Dienstag Ruhetag

Partner

Kräuterpädagoge - Gundermannschule - Volksheilkunde
Südtiroler Bäuerinnen. Aus unserer Hand
Hotellerie und Gastronomie in Südtirol
Raiffeisen Lana - Meine Bank
Südtiroler Kräuterpädagogen - Mit der Natur leben
Verschönerungsverein Völlan - Wander- und Kultururlaub
Bildungszentrum Frankenberg - Hauswirtschaft
Freiwillige Feuerwehr Naraun
 

Kontakt und Informationen:

Lana
Tourismusverein Lana und Umgebung
T. +39 0473 561 770F. +39 0473 561 979
info@lana.info
www.lana.info
Tisens - Prissian
Tourismusverein Tisens-Prissian
T. +39 0473 920 822 F. +39 0473 921 010
info@tisensprissian.com
www.tisensprissian.com